Restaurant Wäistuff Leuck

Samstag, 4. Februar 2023
Sonntag, 5. Februar 2023

• Platte mit gereiftem Käse
• Menü rund um den Käse (nur auf Vorbestellung – 59€)
• Wein und Käse im Einklang (nur auf Vorbestellung – 36€)

Amuse-bouche
Knuspriger Ziegenkäse auf einem Bett aus jungen Sprossen

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Cappuccino Blumenkohl-Cappuccino, Comté-Spieß 24 Monate gereift

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Hummer und Ricotta Ravioli, Krustentierbisque mit Parmesanspänen

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Kalbsmignon im Niedrigtemperaturverfahren gegart
Blauschimmelkäse-Sauce (Bleue d’Auvergne)

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Variation von gereiften Käsesorten
oder
Feinschmeckerdessert